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一、番茄
1、营养特性
番茄,又名西红柿,其采收期比较长,需要时边采收,边供给养分,才能满足不断开花结果的需要.具体施肥量应根据土壤供肥能力,养分利用率,蔬菜吸收养分量等参数来确定。据研究,番茄每生产1000千克鲜果,需吸收氮3.18千克、磷0.74千克、钾4.83千克、钙3.35千克、镁0.62千克。以中等肥力的土壤为例,若目标产量为亩产6000千克,则需N17千克,P2O59千克,K2O11千克。一般亩施高浓度复合肥90-110千克/亩。番茄对钙、镁的需要量也比较大,缺乏易产生脐腐病。这是番茄的生育与营养特点,也是茄果类蔬菜生育与营养的共性。
2、施肥建议
基肥:番茄产量高,需肥量大,施肥应以基肥为主,亩施优质有机肥3000-5000千克,配施总养分≥40%(18-8-14)40—45千克/亩或(16-8-16)45—50千克。
追肥:在定植后5~6天追施一次“催苗肥”,每亩施尿素5千克左右;第一穗果开始膨大时,追施“催果肥”每亩施总养分≥40%(18-8-14)复合肥10千克左右;进入盛果期,当第一穗果发白,第二、三穗果迅速膨大时,应继续追肥2-3次(在每次采果后追施),每次每亩施用总养分≥40%(18-8-14)或(16-8-16)复合肥15-20千克;进入盛果期后,根系吸肥能力下降可采用喷施尿素、硝酸钙、硼砂等水溶液,有利于延缓衰老,延长采收期以及改善果实品质。
二、辣椒
1、营养特性
辣椒耐肥能力强,据研究,每生产1000千克辣椒,需吸收氮3.5-5.5千克、磷0.7-1.4千克、钾5.5-7.2千克、钙2.0-5.0千克、镁0.7-3.2千克。一般亩施高浓度复合肥90-120千克/亩。辣椒在不同生育阶段对养分吸收不同,其中氮素随生育进展稳步提高,果实产量增加,吸收量增多;磷德吸收量在不同阶段变幅较小;钾的吸收量在生育初期较少,从果实采收初期开始明显增加,一直持续到结束;钙的吸收量也随生长期而增加,在果实发育期供钙不足,易出现脐腐病;镁的吸收高峰在采果盛期。
2、施肥建议
基肥:每亩施优质有机肥3000-5000千克,总养分≥40%(16-8-16)或(14-6-20)复合肥50千克。
追肥:在初花期以后进行。当第一果实直径达2-3厘米大小时,应追1-2次氮肥,每次每亩施尿素7-10千克。进入采收期后,追肥应重施,每亩施总养分≥40%(16-8-16)或(14-6-20)复合肥20-30千克。以后每采收一次,追施适量肥料,有利延长采收期,增加采收次数,提高产量,改善品质。
茄子
1、营养价值
茄子生长期长,喜温怕霜,喜光不耐阴。茄子是喜肥作物,土壤状况和施肥水平对茄子坐果率影响较大。在营养条件好时落花少,营养不良会使短柱花增加,花器发育不良,不易坐果。此外,营养状况还会影响开花的位置,茄子对氮磷钾的吸收量,随着生育期的延长而增加。苗期氮磷钾吸收仅为总量的0.05%,0.07%,0.09%。